カテゴリ:おやつ・チョコレート( 10 )

原酒かすてら!

夏に「夢の家」に泊まるために行った新潟で、少しだけ買ってきたお米があんまり美味しかったので、新米をお取り寄せしてみたんですが、ついでに買った「原酒かすてら」が、これまた超うまいです。

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箱をあけてみると

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金色のホイルに包まれたカステラが・・・!!

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なんだかチーズみたいにも見えます。両手で支えないと壊れちゃうくらいやわらかいです。地元のお酒「松乃井」がたっぷりしみこんでおります。

賞味期限がお取り寄せしてから1ヶ月以上あったものの、開封しちゃったら早く食べ切らないといけないのかな、と思ったら、お酒の効用で日持ちがするようです。最初はお酒の香りがつんと先立ってくるんですが、日を追うごとに熟成されてまろやかになってくるといううれしいお菓子。保存料としての添加物は一切使っていないのだそうです。

いやはや、しっとりしてて滑らかでうまい。
しかし、半端ない酒のしみこみっぷりです。このカステラを食べた後は運転をしないように、との注意書きがありますが、うん、酔いそうなお菓子。完全に大人仕様のおやつ。むしろ甘党の方より、酒好きに好まれそうな、そうでないような・・・・好きな人には、甘いおやつを食べながら、お酒も楽しめる一挙両得感半端ない、二度美味しい仕様となっておりますが、酒は酒で楽しみたい!甘いものはいらん!という方や、お酒飲めないの・・という方には不向きな、ちょっと人を選びそうな、仕様でもございます・・・個人的には好きですが(笑)

おやつということでいえば、不思議なことに、あんなに好きだったチョコレートを今はそこまで欲しておりません。ん?なんで?今だけ??人の好みは刻一刻と変わるものですね・・・・
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by sound-resonance | 2017-11-30 20:22 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

ずんだポテトパイ

ばたばたしているうちに、もう11月も後半、早いですね・・・・急激に寒くなって、紅葉もようやく色づき始めました。

仙台で見つけたおやつ。
サツマイモを使ったスイーツでおなじみ?のらぽっぽさんの「ずんだポテトパイ」東北限定だそうです。
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仙台というと、綺麗な緑色をした枝豆餡をまぶした「ずんだ餅」が有名ですが、個人的には枝豆の青臭さが甘さとマッチしていないような気がして、あまり得意ではありません。枝豆というと、やっぱり、塩ゆでして、ビールのお供かな、みたいな(笑)
でも、このパイは、さつまいもとのコンビでそんなに青臭さを感じず美味しく食べることができました。

枝豆が丸ごと残っている感じがいいのかも。

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仙台、金華山ももう遠い昔のように感じてしまいますが、まだ今月の話なんだなあ。今年も残すところ一ヶ月強となりましたが、一日一日を大切に過ごしていきたいものですね。
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by sound-resonance | 2017-11-23 17:28 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

女川丼とさんまパン

金華山への船が発着する女川で見つけた美味しいもの。女川丼。魚介がたっぷり乗っています。お刺身の厚さが半端ないです。こちらは「浜テラス」にある「おかせい」さんのもの。
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女川では今の季節、さんまがよく穫れるんだそうですが、こんなものを発見!
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さんまパン。さんまの形をしているだけでなく、なんとパン生地の中にさんまが丸ごと1匹練り込んであるんだそうです。おとぼけた表情がなんともいえずキュート。レーズンの目玉が縦と横で、表情が全然違います(笑)

パンそのもののビジュアルのインパクトもさることながら、私が引きつけられたのは、このPV。地元の方がさんまパンを両手に踊っています。店内のタブレットでエンドレスで流れています。このPVがどこがどうっていうことじゃないんですが、インパクト大。ちなみにCDも購入可。袋に「レンジで20秒!」と書いてあったので、とりあえず2個買って、1個は好奇心を押さえきれずレンジでチンしないでそのまま現地で食べてみました。袋をあけると、うーむ、パンの香ばしい匂いというよりは、魚くさい・・・・(笑)ああ、さんま、入ってるんだなって感じです(笑)でも、実際食べてみるとそんなにさんまさんましていなくて、案外食べやすいです。まあ、パンとしてありかな、みたいな。トルコにもサバサンドってあるし、さんまを生地に練り込んじゃってもいいじゃないか、と。ただ、これだと、焼いたさんまをサンドイッチにしてみたいな、という気持ちにもなりました。まあ、このパンの良さは日持ちがすることですね。で、レンジでチンしたらどうなるのだ!?と楽しみに家に帰ったんですが、500Wで20秒のところ横着してしかも秒を間違えて700Wで90秒ほどチンしてしまい、さんまが黒こげになっちゃいました・・・・無念・・・金華山は3度お参りしたら一生お金に困らないというし、また訪れる機会があれば、店内でチンしてもらおうっと。
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by sound-resonance | 2017-11-12 18:00 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

満月さんの阿闍梨餅

先日4日の中秋の名月、みなさまいかがお過ごしだったでしょうか?大阪は、晴れ、空には綺麗なお月様が出ていました。中秋の名月、15夜は旧暦、いわゆる太陰暦(正確には太陰太陽暦)上の1月の半分の日、暦上の「満月の日」で、天体上の実際の月の満ち欠けとは若干のずれがあって、よくよく見ると、まんまる一歩手前、みたいなお月様でした。でも、綺麗なお月様であることには変わりなし。月見団子等食べながらお月見をされた方も多かったかもしれません。

そして、今日が実際の満月の日になります。今日は、まんまるのお月様が出ている、はず、なんですが、大阪はあいにくの雨。15夜の日が一番の見頃だったみたいですね。

とはいえ、満月の日にはなんとなく丸い食べ物が食べたくなります・・・お月見の団子もそうなんですが、円盤状のもの、例えば関西生まれの私だとお好み焼きとか、なぜか無性に食べたくなります(笑)

今日は、京都の和菓子屋さん「満月」の阿闍梨餅を食べました。中にアンコが入っていて、皮がもっちりしていて美味しい。
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出町柳まで行かれることがあれば、枡形商店街の中の松村食料品店でも購入可能で、案外穴場です。出町柳というと、ふたばの豆餅が有名で、こちらは行列ができていますが、阿闍梨餅も負けず劣らず美味しいですよ!というか、むしろ私は、こっちの方が好き、かも・・・・豆餅も美味しいですけどね!

満月の日は手放しの日。個人的にはなんとなく歯車の合わないちぐはぐな感じの一週間でしたが、そういった思いをすっきり手放して、明日からの三連休でマイペースを取り戻したいなあ。




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by sound-resonance | 2017-10-06 22:46 | おやつ・チョコレート

山ぶどう羊羹

これも、新潟に行った時に買ってきた羊羹。山ぶどうの入った羊羹です。これもパッケージの可愛さに思わず買ってしまいました(笑)

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口に入れた瞬間にジューシーな山ぶどうの風味がひろがります。紅茶にも合うと書いてあったので、ゼリーっぽい感じなのかな、と思いましたが、ちゃんと羊羹味です(笑)果汁だけでなくて、ドライフルーツも入っていて美味しい。
でも、個人的にはふきのとう羊羹の方に軍配が上がるかなあ。これだったら、ゼリーを食べたい、とどうしても思ってしまいました・・・・個人の好みですけどね!
こちらもオンラインショップで購入可能ですよ。

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by sound-resonance | 2017-09-23 21:29 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

羊羹にふきのとう!?


先日新潟の「夢の家」に行った時に買ってきたおやつ、「ふきのとう羊羹」。白あんベースの羊羹の中に細かく刻んだふきのとうが入っています。

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ふきのとうというと、春の訪れを感じさせるほろ苦さが身の上ですが、塩羊羹とか、塩キャラメルとか「甘しょっぱい」風味はあっても、「甘苦い」って、何なん?それ、いけてんの!?と思いつつ、パッケージのかわいらしさについつい買ってきてしまいました。このパッケージは、一口サイズの羊羹が4つ入っています。

半信半疑で食べてみると・・・うまい!
やるじゃん、ふきのとう羊羹!美味しいじゃん!!
うまくいえないんだけど、小豆じゃなくて、白餡チョイスが絶妙。ふきのとうの入り具合も絶妙。おいしい。

遠いから、なかなか行けないけど、今度新潟に行く機会があったらまた買おうっと。

ちなみにオンラインショップでも、購入可能ですよ。興味のある方はお試しあれ。

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by sound-resonance | 2017-09-21 20:34 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

黒い王子さま

おとぎ話の「王子様」というと、「白」のイメージがありますが、先日黒い王子様に出会いました。

ルシェルシェさんの「プランス ノアール」
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オーナーがなかたに亭で修行されていたというだけあって、このチョコクリームはすごく美味しいです。多分ナッツのペーストが入っているんだと思いますが、香ばしくて濃厚なんだけど、お腹にもたれない。この王子様、好きかも(笑)お店のケーキの中で一番人気というのもうなづけます。

でも、どうして王子様というと「白」なんでしょうね・・・

と考えていたら、先日の「ひなまつり」の菱餅の色の意味を思い出しました。
おひなさまの菱餅の色って、上から、ピンク、白、緑、だと思うんですが、それぞれの色の意味があって、それぞれ「ピンク(赤)=魔除け」「白=子孫繁栄、長寿」「緑=厄よけ」なんだそうです。

白って、膨張色で、拡張していく、どんどん広がっていくっていうイメージがあって、そこから子孫繁栄、長寿のイメージが来てるのかな。そう思うと、お姫様にとって、白をまとって、あるいは白い乗り物に乗ってくる王子様っていうのは、これからの自分の人生を「拡張」していってくれる存在なんですね。たとえ、自分が死んでも子ども達が残る、子孫繁栄、みたいな・・・(笑)

かたや、黒の方は、収縮色、どんどん中心点に向かって集約していくようなイメージです。タナトス、死という言葉も思い浮かびます。でも、本当に美味しいチョコレートが官能的であるように、黒い王子様の官能性って、白王子には出せないな、などとも思うのです。限界、制限、いつか終わることがわかっているからこその官能性ですからね。たとえ、行く先に破滅が見えていようとも、運命の人となら、タナトスへの道を歩いてみたいわ、というのも女子心なのでございます(笑)

というわけで、ルシェルシェさんの「黒い王子様」は、私の中に刹那に消えていってしまいましたが・・・もうちょっと食べたいな、っていうところくらいがちょうどいいのかもしれませんが、やられました、会いたい気持ちが日々日々募る黒い王子様なのでした(笑)

追伸 
おお、今日はホワイトデーでしたね!バレンタインデーに何のリアクションもしなかった私にとっては、何のイベントも起こらない一日。プランスノアール様は、自力でお買い上げましたとさ(笑)
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by sound-resonance | 2017-03-14 22:10 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

くろねこのケーキ

いよいよ三月に突入して、早2週間が経過しようとしていますが、みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
なんだか気温的には、2月から3月に変わったからといって劇的に暖かくなるというもんでもないのに、3月になると急に春なのかもしれない、などと思い気をゆるめがち&妙に薄着になりがちなので、かえって風邪を引いちゃったりする私、まだまだ寒いよ、と自分に言い聞かせつつ、暖かく過ごしたいと思います。

先日体験教室で作った天然石の入った万華鏡が超お気に入りで、毎日のように小さい穴から極彩色の世界を覗き込み、現実逃避の日々。年度末って忙しくて、なんだか訳のわからないことに巻き込まれがちなので、余計に現実逃避、いつまでも目が離せなくて困ってしまいます・・(笑)

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インカメラって、自撮り以外にこういう使い方もあるんですね・・・「いらない機能」だったインカメラがにわかに必要不可欠なありがたい機能に・・・iphoneで画像撮りまくりで、これまたきりがございません・・・(笑)
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そして、こういった現実逃避の方法も。

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ねこ型ケーキ。

「chat noir(シャノワール)」黒猫っていうケーキ屋さんのケーキ。見た目は可愛いですが、なかなかに濃厚です。濃厚というか、中のクリームがねっとりした感じ(笑)
このケーキ屋さんのサイトによると、ヨーロッパでは、黒猫は幸福を呼ぶとされています、とのことなんですが、なんだか黒猫というと魔女の使い魔で、例えば前を横切られると不吉とか、不遇の扱いを受けているのかと思っていましたが、今はそういうラッキーな感じになってるんでしょうか。
ま、実際の黒猫ちゃんは、他の色の猫に比べて、全般的におっとりしてて可愛いですけどね。

さて、今日は満月です。
一足早く夜空を眺めてみるととても綺麗なお月様が出ていて、家の石達も月光浴中です。
満月は手放しの日。誰かのことを過度に世話していた方、そんな癖があるな、と思いあたる方、この日でそのパターンを成就させて、手放してみるのもいいかも。思ったことが現実化するスピードもどんどん早くなっているので、どうぞ心穏やかにお過ごしくださいね。

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by sound-resonance | 2017-03-12 21:12 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

バターきな粉ミルク!

突然ですが、脱脂粉乳って、まずいですね・・・
よく戦後直後に子どもだった世代の方々が、給食に出てきた脱脂粉乳のミルクがまずくてまずくて泣きながら飲んだ、そのせいで牛乳も嫌いになった、みたいな話をされているのを聞いて、そんなにまずいものなのか!?と思っていました。私は、給食には牛乳が出てくる世代で、脱脂粉乳は飲んだことがなかったんですね。
先日、風邪を引いて買い物に行けない、みたいな緊急時用に、と思って脱脂粉乳を買ってみたものの、実際使用してみて、あまりものまずさにびっくり。私好き嫌いはほとんどないんですが、これは、うーん、確かに美味しくない・・・(泣)何せ香りがいけない・・・クリームシチューに入れたら、せっかくの美味しい風味が、脱脂粉乳の風味で台無し。いくら風邪を引いて風味がわからなくなったとしても、これでは食欲も余計になくなってしまいそう・・・でも、せっかく買ったものをそのまま捨ててしまうのは、しのびない、なんとか美味しく消費できないか、ということで、いろいろ考えまして、脱脂粉乳って、「脱脂」だから美味しくないんじゃないか、そう思い、バターを足し込んでみることに。

わざわざ脱脂してあるものに、脂肪分を足し込むという、なんだか訳のわからないことになりながら、煮溶かしたバターの中に脱脂粉乳を投入。白い砂糖も投入。せっせとヨーグルトに入れて食べていたきな粉も投入して、水でのばして、最後にちょっと牛乳を足します。

ぱっと見はココアに見えなくもない。
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ま、わざわざ脱脂粉乳を買ってまで作る必要は全くないんですが、そこそこ、まあまあ、飲める範囲のドリンクになりました。夏には飲む気にならないでしょうが、寒い冬にはカロリー補給になりそうなドリンク。なにせ、バターたっぷりだからなあ・・・・っていうかもうすぐ春じゃん!(笑)
脱脂粉乳の消費でお困りの方がもしいらっしゃったら、どうぞお試しあれ。きな粉の香ばしさで、脱脂粉乳のくさみがちょっと緩和されますよ。


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by sound-resonance | 2017-03-08 21:21 | おやつ・チョコレート | Comments(0)

ザクロとココナッツ

暑いのか寒いのかよくわからない日々が続いていますね。前日秋の装いで非常に寒い思いをしたので、あわててもこもこのジャケットとセーター、ムートンのショートブーツまでひっぱり出してきてあったかい格好で出かけたら、やりすぎだったようで、今日は汗だくになっておりました(笑)というか、今日はそこまで寒くなかったみたいですね。このところ一気に寒くなったので、紅葉も一気に進んだかと思いきや、ちらほらという感じで「真っ赤」になるのはもう少し先みたいです。温度調節の難しい季節で、透音も風邪引き寸前ですが、みなさんも、体調にはくれぐれも気をつけてお過ごしくださいね。

とはいえ、暦は確実に冬に向かっておりまして、チョコレートの美味しい季節となってきました。フェアトレードの「People Tree」のお店をのぞいてみたら、暑い季節には溶けてしまうということで、冬期限定で販売されるチョコレートがお目見えしていました。
個人的にはナッツとレーズン入りのチョコがお気に入りなんですが、今まで見たことのなかったチョコレートがあったので、思わず購入してしまいました。新発売っぽいです。

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ザクロジャム入りとココナッツ。美味しそう♡デザインも可愛いですね。まだ食べてないんですが、食べるのが楽しみです♫


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by sound-resonance | 2016-11-12 00:24 | おやつ・チョコレート | Comments(0)